Onze reizen rond de wereld van koffie begonnen met de mythische oriëntatie, te beginnen met India, waar een goed lichaam, lage zuurgraad en fluweelachtige zoetheid wordt gedeeld door de aangrenzende koffie uit Vietnam en Indonesië. Op het continent Afrika waren we getuige van de koffie van Kenia en Oeganda. We kozen Guatemala als basis voor Arabica-koffie, waar hun lichaam en uitgebalanceerde zuurgraad uitstekend zijn. En we konden zijn beroemde buren in Colombia, Costa Rica en Honduras niet weglaten uit deze prachtige mix.
